グルメ

  • あま~い「アイスとうもろこし」収穫体験 【申込み受付終了】

    ※好評につき、定員に達しましたので、申込み受付を終了させていただきます。

    アイスクリームのようにあま~い!とうもろこしを収穫しませんか?ホテルレストランや有名店で絶賛されている「やなもり農園」さんの「アイスとうもろこし」…

  • 箕面といえばこれ!もみじの天ぷら揚げ体験

    箕面駅から箕面大滝に向かう道にたちならぶお店で揚げられている、もみじの天ぷら。全国的にもめずらしい、本物の特殊なもみじの葉に甘い衣をつけて揚げたお菓子です。始まりは約1300年前にさかのぼるといわれるこのお菓子は、実は1年以上の下準備…

  • ミシュラン二つ星料亭ランチと季節のおけいこ

    緑豊かな自然の中にたたずむ会場で、季節のおけいこを楽しみましょう。ミシュラン二つ星料亭の板前が心をこめて調製するランチつき。おけいこは月替わりです。
    ・おえかき: 単純に絵を描くのではなく、いろいろな物を作ります(置物など…

  • 世界にひとつだけ!ドーナツデコレーション!

    国内産小麦・低トランス酸対応油・三重県のブランド卵・新鮮な豆乳とおからを使用したドーナツは、しっとりとしていて食べやすく、深い味わいが特徴です。体験では厳選素材で作られたおススメドーナツのなかから2つ選んでいただき、お好きなデザインに…

  • 自然派ワイン専門店で厳選ワイン飲み比べ

    無農薬栽培のぶどうを使用し、人工添加物を極力抑えて醸造された「自然派ワイン」専門店の北摂ワインズ。お店の壁一面に、特注のワインセラーを持つほどのこだわりのお店です。オーナー自らによる自然派ワインについてのレクチャーを聞きながら、旬のワ…

  • 燻製体験と森林浴ハイキング

    箕面駅から箕面大瀧を抜けて少し登ったところにある、箕面ビジターセンターまで軽装でハイキング。到着したら簡易スモークキットを組み立てて、ソーセージなどの食材で本格的な燻製づくりを楽しみます。できあがった燻製料理は、あたたかい飲み物で乾杯…

  • おしゃれな日本茶カフェで日本茶の淹れ方体験

    日本茶の魅力をお伝えするため、瀧道にオープンした”CHA no MA”。お茶にくわしいオーナーといっしょに、専用の美しい茶器を使って、玉露、煎茶、抹茶のいずれか一種を淹れてみましょう。甘みとコクが持ち味の玉露と、心地よい渋みとさわやか…

  • 名茶室でお茶席体験

    京都の円山公園や平安神宮神苑、松下幸之助翁の真々庵など多数の有名庭園・茶室を手がけた名作庭家、小川治兵衛。彼が約100年前に手がけた一般非公開のお茶室、「隣松亦無庵(りんしょうやくむあん)」でお茶席を楽しみませんか。箕面大滝へ向かう道…

  • 大火鉢で箕面のお菓子と自分で点てる盆点前

    みのお大滝に向かう「瀧道」を駅から上がってすぐの所にある箕瀧案。店内にある大きな火鉢を囲んで、カジュアルな抹茶のお点前「盆点前」に挑戦してみませんか。お盆の上にお茶碗や茶せんなど必要な道具がそろっていますので、すぐに抹茶をたてて召し上…

  • 北摂鹿革小物づくり体験とジビエ料理

    みのお大滝のすぐ横で、箕面でしか作れない、本格的な北摂鹿革小物を作りませんか。小物入れや定期入れなど、何を作るか決まったら、型紙に沿って革を裁ち、手縫いで仕上げてできあがり。はじめてでも味わい深い作品になりますので、愛着もひとしお。で…

  • 無農薬わらと大豆で作る箕面納豆

    【大豆不足のため夏期までお休みです】

    箕面逸品の「箕面納豆」は、箕面市止々呂美地区にある農園で自ら無農薬栽培した大粒のフクユタカを使用しています。一週間かけて丁寧に室内乾燥し、数カ月かけてサヤから一粒ずつ手で取り出したこ…

  • ゆずるくんラテアート体験 

    銀色に輝くイタリア「エレクトラ社」の大きなエスプレッソマシーン。プロが愛用しているこのマシンを使って、ゆずるくんラテアートを作ってみませんか?きめ細やかな泡のミルクにそっと手を加えていけば、カップの中にゆずるくんラテアートが完成!こだ…

  • プロのフルーツカットで美しいプレートを!

    ポンテベッキオなど、超一流店で活躍してきたオーナーから、プロだけが知っているフルーツカットの技をマスターしましょう。誠実で穏やかな人柄のオーナーが丁寧にレクチャーします。フルーツを美しく、しかも美味しく仕上げたら、今回は彩りのよいフル…

  • むかしごと(昔仕事)―柚子うどんづくり

    昔から行われてきた本格的な手作りうどんに挑戦。普段なかなか挑戦する機会がないうどん作りを手ぶらで楽しめます。打ちたてのうどんは一口試食しましょう!箕面特産の柚子100%のパウダーを練り込む柚子うどんは、柑橘の味わいが爽やか。参加お一人…

  • スイーツ好き必見!もみじパフェ作り体験

    ビッグな透明のパフェグラスに、美味しい素材を段々に入れていく作業は、わくわくうきうき!可愛いレシピ図を参考に、パティシェ顔負けのオリジナルパフェを作りましょう。最後に箕面名物もみじの天ぷらを飾って出来上がり。自分で作ったパフェの味は格…

  • 香り高い箕面のゆずと有機ぬかを使ってぬか床づくり

    写真撮影やプライベートパーティーなどにも使用されている昭和レトロモダン邸宅の「桑の実荘」。風情あるお屋敷の大広間で、ゆずの香りあふれるお漬物がつくれる「ぬか床」づくりにチャレンジしましょう。用意は不要、手ぶらでOKです。稀少な実生柚子…

  • 無農薬野菜の収穫体験

    スペシャリストが集まる箕面市シルバー人材センターのなかで、無農薬野菜の栽培を専門に担当するメンバーと一緒に、約1時間農作業体験を行ないます。箕面市新稲地区は開けた高台なので、初めてのかたやお子様でも作業がしやすいのもうれしいポイント。…

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