【大豆の収穫状況により休止中。再開は当ＨＰでお知らせします。】

箕面逸品の「箕面納豆」は、箕面市止々呂美地区にある農園で自ら無農薬栽培した大粒のフクユタカを使用しています。一週間かけて丁寧に室内乾燥し、数カ月かけてサヤから一粒ずつ手で取り出したこの大豆を使用して、あなただけの「箕面納豆」を作りましょう。ゆでた大豆はそのままでも甘みが強いので、ぜひ味見してみてください。

納豆菌をその上にかけよくまぜあわせ、24時間発酵させれば出来上がり。無農薬わらをひろげて納豆を包んだら、ラベル製作もお楽しみいただけます。あなただけのオリジナル「箕面納豆」はおつけする保温バッグで、発酵させながら持ち帰ることができます。温度の違いや時間の長さで微妙に変化していく味を楽しんでください。また、季節のお楽しみ、カボチャの絵付け体験も可能です（秋のみ）。

大人気のため大豆が不足し、夏期（詳細未定）のあいだ、体験受入れをお休みさせていただいております。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【開催日】大豆不足のためお休み（再開は当ＨＰでお知らせ）
【締め切り】予約締切は開催日の7日前まで
【料金】770円
【定員】応相談（最大10名）
【体験時間】13:30～17：00（うち30分）

【事業者名】生活応援団（NPOホープビジョン）

【特徴】箕面駅そば、サンプラザの1階にあるこだわりの野菜などを販売するお店。新鮮な能勢・箕面・豊能の野菜は、やわらかく甘みがあるのが魅力。箕面逸品の「箕面納豆」に使用される無農薬大豆は、種まきから収穫・選別まで人の手で丹念に行われています。大粒でくせがなく、一粒一粒に旨味がぎゅっと凝縮された自信作。

・体験受入れ可能時間が変更になりました。13:30～17:00となりますのでお気を付け下さい。

・こちらは人気プログラムのため、先約がある場合にはお断りすることがあります。予めご了承ください。