グルメ

箕面といえばこれ！もみじの天ぷら揚げ体験（受付を中止しています）

箕面駅から箕面大滝に向かう道にたちならぶお店で揚げられている、もみじの天ぷら。全国的にもめずらしい、本物の特殊なもみじの葉に甘い衣をつけて揚げたお菓子です。始まりは約1300年前にさかのぼるといわれるこのお菓子は、実は1年以上の下準備…
スイーツ好き必見！もみじパフェ作り体験

ビッグな透明のパフェグラスに、美味しい素材を段々に入れていく作業は、わくわくうきうき！可愛いレシピ図を参考に、パティシェ顔負けのオリジナルパフェを作りましょう。最後に箕面名物もみじの天ぷらを飾って出来上がり。自分で作ったパフェの味は格…
ミシュラン二つ星料亭ランチと季節のおけいこ

緑豊かな自然の中にたたずむ会場で、季節のおけいこを楽しみましょう。ミシュラン二つ星料亭の板前が心をこめて調製するランチつき。おけいこは月替わりです。
・おえかき：単純に絵を描くのではなく、いろいろな物を作ります（置物など…
世界にひとつだけ！ドーナツデコレーション！

国内産小麦・低トランス酸対応油・三重県のブランド卵・新鮮な豆乳とおからを使用したドーナツは、しっとりとしていて食べやすく、深い味わいが特徴です。体験では厳選素材で作られたおススメドーナツのなかから２つ選んでいただき、お好きなデザインに…
自然派ワイン専門店で厳選ワイン飲み比べ

無農薬栽培のぶどうを使用し、人工添加物を極力抑えて醸造された「自然派ワイン」専門店の北摂ワインズ。お店の壁一面に、特注のワインセラーを持つほどのこだわりのお店です。オーナー自らによる自然派ワインについてのレクチャーを聞きながら、旬のワ…
名茶室でお茶席体験【休止中】

【台風被害により休止中です。再開は当HPにてお知らせします。】

京都の円山公園や平安神宮神苑、松下幸之助翁の真々庵など多数の有名庭園・茶室を手がけた名作庭家、小川治兵衛。彼が約100年前に手がけた一般非公開のお茶室、「隣…
無農薬わらと大豆で作る箕面納豆【休止中】

【大豆の収穫状況により休止中。再開は当ＨＰでお知らせします。】

箕面逸品の「箕面納豆」は、箕面市止々呂美地区にある農園で自ら無農薬栽培した大粒のフクユタカを使用しています。一週間かけて丁寧に室内乾燥し、数カ月かけてサヤか…
ゆずるくんラテアート体験　

銀色に輝くイタリア「エレクトラ社」の大きなエスプレッソマシーン。プロが愛用しているこのマシンを使って、ゆずるくんラテアートを作ってみませんか？きめ細やかな泡のミルクにそっと手を加えていけば、カップの中にゆずるくんラテアートが完成！こだ…
むかしごと（昔仕事）―柚子うどんづくり

昔から行われてきた本格的な手作りうどんに挑戦。普段なかなか挑戦する機会がないうどん作りを手ぶらで楽しめます。打ちたてのうどんは一口試食しましょう！箕面特産の柚子100％のパウダーを練り込む柚子うどんは、柑橘の味わいが爽やか。参加お一人…
香り高い箕面のゆずと有機ぬかを使ってぬか床づくり

稀少な実生柚子として知られる箕面特産の柚子と、箕面産を中心とする有機ぬかを使い美味しいお漬物が楽しめる「ぬか床」づくりにチャレンジしませんか？用意は不要、手ぶらでOKです。できたぬか床はそのままビニール袋に密封してお持ち帰りください。…